Estrellas culinarias brillan en Filadelfia: La ciudad debuta en la Guía MICHELIN 2025

Filadelfia volvió a colocarse en el mapa gastronómico global al convertirse en sede de la ceremonia 2025 de la Guía MICHELIN de Ciudades del Noreste, celebrada en el Kimmel Center for the Performing Arts. Este año, la prestigiosa guía incorporó por primera vez a Boston y Filadelfia a su selección, sumándolas a destinos icónicos como Chicago, Nueva York y Washington, D.C. El resultado: la Ciudad del Amor Fraternal obtuvo 35 reconocimientos MICHELIN que consolidan su ascenso en la escena culinaria estadounidense.

Un banquete de estrellas para Filadelfia

Tres restaurantes locales alcanzaron la codiciada Estrella MICHELIN:Her Place Supper Club, Friday Saturday Sunday y Provenance, cada uno celebrando propuestas únicas, ejecución impecable y una fuerte identidad culinaria.

En la categoría Bib Gourmand, que distingue comida excepcional a buen precio, Filadelfia brilló con once propuestas imperdibles, desde clásicos hasta experiencias contemporáneas.

Bib Gourmand 

• Angelo’s

• Dalessandro’s

• Del Rossi’s

• Dizengoff

• El Chingon

• Fiorella

• 4^th Street Deli

• Pizzeria Beddia

• Royal Sushi and Izakaya

• Sally

La categoría Recomendado por MICHELIN sumó más de veinte restaurantes, reflejando la diversidad de sabores que definen a la ciudad: desde Kalaya y Suraya, ambas celebraciones de cocinas globales, hasta el innovador Vedge, referente del fine dining vegetal. Entre todos ellos, Pietramala recibió además la Estrella Verde, reconocimiento a su compromiso ejemplar con la gastronomía sostenible.

Por qué MICHELIN mira hacia Filadelfia

Según Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía MICHELIN, esta edición marca “una ocasión histórica para celebrar el talento excepcional de cinco ciudades culinarias que inspiran al mundo”.

Para Filadelfia, el evento representa mucho más que premios. “Es un triunfo que impulsa turismo, visibilidad global y nuevos negocios”, afirmó Gregg Caren, CEO del Philadelphia Convention and Visitors Bureau. Los viajes motivados por la gastronomía continúan creciendo, y la entrada oficial a MICHELIN posiciona a la ciudad como una parada obligatoria en itinerarios gourmet.

La alcaldesa Cherelle L. Parker destacó además el impacto cultural del reconocimiento: “Nuestra inclusión en la Guía MICHELIN celebra la creatividad de nuestros chefs y la diversidad de nuestras comunidades. Es un logro que fortalece nuestra economía turística y proyecta al mundo la identidad culinaria única de Filadelfia”.

Una alianza estratégica para el futuro

Filadelfia fue incluida tras una sólida alianza entre la Guía MICHELIN y el PHLCVB anunciada en 2025, que permitió evaluar y seleccionar a los talentos locales bajo los estándares internacionales de la guía francesa. Con ello, la ciudad se une oficialmente a uno de los clubes gastronómicos más influyentes del mundo.

Hoy, Filadelfia no solo celebra estrellas y menciones: celebra una nueva etapa en su evolución como destino culinario de clase mundial, donde tradición, diversidad y creatividad se encuentran en cada barrio y en cada mesa.*

 Fuente: PHLCVB