Buenos Aires suma nuevos Bares Notables: un recorrido por la esencia porteña

Hay ciudades que se descubren caminando y otras que se entienden sentándose a tomar un café. Buenos Aires pertenece a este último grupo. Entre mesas de mármol, pocillos humeantes y charlas interminables, la identidad porteña encuentra uno de sus escenarios más auténticos: sus bares. Hoy, esa tradición suma un nuevo capítulo con la incorporación de doce espacios al circuito de Bares Notables, elevando a 90 el total de estos íconos urbanos.

El anuncio, encabezado por el jefe de Gobierno Jorge Macri, no es solo una distinción simbólica. Es, en esencia, una invitación a redescubrir la ciudad desde su costado más íntimo y cotidiano. “Son refugios de la memoria”, definió, y no es una exageración: en estos bares se cruzan generaciones, historias y barrios enteros.

Los nuevos integrantes —desde el clásico Café Rivas hasta el elegante Josephina's Café— reflejan la diversidad cultural de Buenos Aires. Cada uno aporta su impronta: la tradición de Confitería El Greco, el espíritu barrial de Bar Conde o la energía contemporánea de Café Cortázar.

El circuito se expande también hacia zonas emblemáticas como La Boca, donde Bar Portuario y Boca a Boca suman sabor local a pasos del Riachuelo, o hacia el corazón de la ciudad con La Ópera y Vía 71, que conectan pasado y presente en plena avenida Corrientes.

Más allá de su valor arquitectónico o gastronómico, lo que distingue a estos bares es su capacidad de narrar historias. Son escenarios donde lo cotidiano se vuelve memorable: un desayuno apurado, una sobremesa eterna o una charla que se extiende hasta la noche. Lugares donde el tiempo parece tener otro ritmo.

Para el viajero, esta ampliación del circuito representa una oportunidad única: conocer Buenos Aires desde adentro. No solo a través de sus grandes atracciones, sino desde esos espacios donde late la vida real de la ciudad. Desde La Orquídea hasta Plaza Café, cada parada es una excusa para perderse en un barrio y descubrir su identidad.

La experiencia se complementa con iniciativas como La Ruta de los Notables, una serie documental que pone en valor estas historias, y con eventos como La Noche de los Bares Notables, que el próximo 24 de septiembre volverá a llenar estos espacios de música, cultura y encuentros.

En una ciudad donde el café es casi un ritual, la ampliación de los Bares Notables no solo preserva el pasado: lo proyecta hacia el futuro. Y confirma que, en Buenos Aires, el verdadero lujo sigue siendo detenerse, mirar alrededor y dejar que la historia se sirva en una taza.*

La lista de los 12 nuevos Notables:

• BAR CONDE: Conde 701 y Federico Lacroze, Colegiales. 

• CAFÉ RIVAS: Estados Unidos 302, San Telmo.

• CONFITERÍA EL GRECO: Avenida Rivadavia 5353, Caballito.

• JOSEPHINA'S CAFÉ: Guido 1532, Recoleta.

• LA ORQUÍDEA: Avenida Corrientes 4101, Almagro

• LA ESCUELA: Manuela Pedraza 2803 y Vidal, Núñez.BAR PORTUARIO: Pinzón 102, La Boca.

• BOCA A BOCA: Avenida Benito Pérez Galdós 207, La Boca.BAR VÍA 71: Viamonte 1771, San Nicolás.LA ÓPERA: Avenida Corrientes 1799, San Nicolás.

• CAFÉ CORTÁZAR: José A. Cabrera 3797 y Medrano, Palermo.

• CAFÉ PLAZA: Avenida Rivadavia 4732, Caballito.

Fuente: Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires / Fotos: GCBA