Florida sigue brillando: Un nuevo restaurante con 2 Estrellas MICHELIN encabeza la selección 2025

La recientemente ampliada Guía MICHELIN Florida 2025 fue revelada en una glamurosa ceremonia en el Four Seasons Resort Orlando, dentro del Walt Disney World Resort, y trae emocionantes novedades para los amantes del buen comer.

El gran protagonista de la noche fue Sorekara, en Orlando, que se convirtió en el nuevo restaurante con dos Estrellas MICHELIN del estado, gracias a su propuesta japonesa tan innovadora como sofisticada. Además, cuatro restaurantes más se sumaron a la élite culinaria con una Estrella MICHELIN, ubicados en Fort Lauderdale, Miami, West Palm Beach y Winter Park.

🌟 Sorekara (Orlando) – Dos Estrellas MICHELIN

En un entorno que desafía las expectativas, el chef William Shen guía a los comensales a través de un menú de degustación que celebra las 72 microtemporadas japonesas. El recorrido se despliega en varios salones, donde creatividad y precisión se fusionan en una experiencia multisensorial sin igual.

⭐ Nuevas Estrellas MICHELIN 2025

• Chef’s Counter at MAASS (Fort Lauderdale)Alta cocina contemporánea con toques franceses y japoneses, servida en el elegante Four Seasons.

• Itamae Ao (Miami)Una barra de 10 asientos donde el chef Nando Chang eleva la cocina Nikkei con pasión y precisión.

• Konro (West Palm Beach)Audacia y refinamiento en cada plato. El chef Jacob Bickelhaupt celebra el umami con una presentación artística.

• Ômo by Jônt (Orlando)Hermano menor del célebre restaurante de Washington, D.C., esta versión de Winter Park combina lujo, técnica y sensibilidad local.

  
  

🌱 Estrellas Verdes: Sostenibilidad en el plato

• EntreNos (Miami)Productos locales, proteínas sustentables, vajilla artesanal y vinos orgánicos. Un compromiso auténtico con el planeta.

• Stubborn Seed (Miami)Ingredientes de su propia granja, compostaje y reducción de la huella de carbono con aliados como Compost for Life.

  
  

🍽️ Buen sabor y buen precio: Bib Gourmand

Un total de 36 restaurantes fueron reconocidos con la distinción Bib Gourmand, que premia la excelencia culinaria a precios accesibles. Una selección perfecta para foodies exploradores.

🏨 Y también… hoteles con personalidad

La Guía MICHELIN no solo celebra la buena mesa: también destaca los hoteles más únicos del estado. Desde la privacidad absoluta de Little Palm Island Resort & Spa hasta el enfoque ecológico de Hotel Greystone, las opciones son tan diversas como memorables. Todos pueden reservarse desde la web y app oficial de la Guía MICHELIN.

Florida está más deliciosa que nunca. Con nuevas estrellas, conciencia ambiental y propuestas únicas, el estado del sol se consolida como un epicentro global para los amantes del buen vivir. ¡Buen provecho!

Para ver la lista completa: https://michelinmedia.com/pages/blog/detail/article/c0/a1401

Fuente: Michelin